Marokkanske hotdogs

Marokkanskhotdog1

En ristet hotdog med det hele er en af de få ting, jeg altid kan spise. Uanset hvor mæt jeg er eller hvor lidt jeg har lyst til mad – hvis jeg går forbi en pølsevogn, så kilder det i smagsløgene..!… Continue Reading

Karamelliserede pærer med mascarpone og brioche

PæreBriocheMascarpone2

Karamelliserede pærer er en lynhurtig dessert og her fremstår den også visuelt imponerende, til trods for den korte indsats i køkkenet. Retten her opstod ud af en håndfuld rester, der var tilbage i køkkenet. Og på samme måde kan den… Continue Reading

Brioche

I de seneste år er det at bage sit eget brød blevet vildt populært. Ord som surdej, grovmel og ølandshvede gentages som mantraer over det ganske land og der findes snart lige så mange opskrifter på grydebrød som der findes… Continue Reading